Visite du domaine Antinori en Chianti Classico : Architecture, Vin et Panorama
L'une des expériences les plus fascinantes lors d'un séjour en Chianti est sans aucun doute la visite du spectaculaire domaine Antinori en Chianti Classico.
Depuis notre Bed & Breakfast à Greve in Chianti, le domaine est à environ 25 minutes en voiture, parcourant certaines des plus belles routes panoramiques de la campagne toscane, au milieu des vignes, des oliveraies et des collines ondulantes. Le trajet lui-même fait partie intégrante de l'expérience.
Une famille de vignerons depuis plus de 600 ans
La famille Antinori est l'une des plus anciennes familles de vignerons d'Italie: son histoire dans la viticulture remonte à 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori intègre la Guilde des vignerons florentins.
Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la 26e génération de la famille, perpétuant une tradition qui allie innovation et respect de la terre.
Un domaine viticole unique en son genre
Le domaine Antinori, situé dans le Chianti Classico et inauguré en 2012, est également réputé pour son architecture contemporaine remarquable. La structure a été conçue pour se fondre harmonieusement dans le paysage: vue de l'extérieur, elle ressemble presque à une colline couverte de vignes, traversée seulement par deux élégantes fissures horizontales.
À l'intérieur, trois niveaux sont reliés par un spectaculaire escalier en colimaçon. Le vin est élaboré grâce à un système de vinification par gravité qui maintient naturellement la température idéale à chaque étape de la vinification.
Il en résulte un domaine viticole moderne et durable, parfaitement intégré au paysage du Chianti.
Visite du domaine et dégustation
Lors de la visite guidée, vous découvrirez:
- l'histoire de la famille Antinori
- le processus de vinification
- les chais où le vin repose en barriques
- les espaces architecturaux les plus spectaculaires du domaine
La visite inclut souvent une dégustation de quelques-unes des cuvées les plus emblématiques de la famille, telles que le Chianti Classico, le Tignanello ou le Brunello di Montalcino. La dégustation peut se dérouler dans les espaces charmants du domaine, comme le chai à barriques ou une salle panoramique surplombant les vignes.
Déjeuner avec vue sur les collines du Chianti
Une autre raison de visiter le domaine est le restaurant Rinuccio 1180, situé au sein même du domaine et ouvert pour le déjeuner les jours d'ouverture.
Vous pourrez y déguster des plats toscans traditionnels revisités avec une touche contemporaine, accompagnés, bien sûr, des vins d'Antinori et d'une vue splendide sur les collines du Chianti.
C'est une expérience idéale pour ceux
qui souhaitent passer quelques heures en immersion dans le monde du vin, de la gastronomie et des paysages toscans.
Une expérience incontournable lors de votre séjour
Nombreux sont nos hôtes qui choisissent de visiter le domaine Antinori pendant leur séjour pour une expérience alliant vin, architecture, culture et cuisine toscane.
Grâce à sa situation géographique, la visite s'intègre facilement à une journée d'exploration de la région du Chianti. Conseils pour organiser votre séjour
Les visites du domaine Antinori sont très prisées et l'accès peut être limité sans réservation.
Nous vous recommandons donc de nous contacter avant votre arrivée: nous serons ravis de vous aider à organiser votre visite ou de vous suggérer les meilleures expériences à vivre lors de votre séjour dans le Chianti.